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強化校園食品監管 為師生保駕護航

——全市市場監管系統加強疫情防控期間校園及其周邊食品安全監管

發布日期:2020-03-20 10:07:35 瀏覽次數:0次 字體:【 ? ?

按照省、市2020年春季學期初三、高三年級開學工作系列部署要求,全市市場監管系統緊緊圍繞疫情防控期間校園及周邊食品安全和學生用口罩質量監管保障工作,嚴把校園食品安全關,為在校師生生命安全和身體健康保駕護航。

南明區市場監管局緊扣初三、高三復學時間節點,堅持“提前介入、監管到位”的工作原則,“班子包片、分級監管”的工作方式,防范化解食品安全風險隱患,切實守護校園食品安全。對全區10所校內食堂供餐學校、24所校外配餐學校以及2家學校集體配餐單位全覆蓋檢查。同時向學校周邊200米內所有開門營業的經營戶發放《貴陽市市場監管局對校園周邊經營主體的告誡函》,并督促其張貼在顯著位置。

云巖區市場監管局建立從業人員健康鏈、材料安全采購鏈、成品加工制作鏈、成品密封配送鏈、餐具清洗消毒鏈、全面監管體系鏈、多頻隨機檢測鏈、食品安全監督鏈等八條復學食品餐飲監管鏈,對轄區學校餐飲食品實施“八位一體”的閉環監管,確保學校復學的食品安全。

觀山湖區市場監管局召開校園食品安全工作專題會,對疫情期間校園及周邊食品安全工作進行安排部署。全面排查轄區校園及周邊食品安全風險隱患,建立隱患臺賬,針對排查出來的問題,對重點對象、重點品種、重點環節持續開展專項檢查,做到橫向到邊、縱向到底,確保工作取得成效。要求學校從人員核查、環境衛生、食材查驗、加工操作、供餐管理及餐具消毒等六個方面開展自查自糾,落實學校食品安全管理主體責任。

花溪區市場監管局制定《關于疫情期間初三、高三學校食堂食品安全指導意見》,從強化食堂從業人員管理、強化食材管理、進一步規范操作流程、采用錯時分區域就餐方式、嚴格配餐企業監管等五個方面加強對學校食堂供應及配送餐企業的監督管理,為疫情期間廣大師生生命安全和身體健康保駕護航。

經開區工商、質監分局迅速反應,協同花溪區市場監管部門,細化責任、分工合作,從組織領導、強化監管、安全宣傳等方面,對校園周邊食品安全開展專項治理,加強學校周邊食品安全監管力度,為廣大復學返校師生“舌尖上的安全”保駕護航。

截止3月18日,全市市場監管系統向經營主體發放并督促張貼《貴陽市市場監管局對校園周邊市場主體的告誡函》4571份,督促簽訂并張貼《貴陽市校園周邊經營主體守法經營承諾書》4519份。

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